Las cebollas en la cocina en Marte

Las cebollas también van a ser un gran comodín en nuestros cursos de alimentación saludable en Marte.

Y así debe ser, porque mientras estemos en Marte intentaremos conseguir los sabores a los que estamos acostumbrados en nuestra vida terrícola.

La cebolla es imprescindible en los sofritos, y estos son la base de muchas de las recetas más saludables, reduciendo las grasas que le añadimos, eso si, y teniendo muy en cuenta la cantidad de aceite que utilicemos en su alimentación (le dedicamos al uso del aceite un artículo completo)

En estos momentos ya disfrutamos de cosechas de cebollas autóctonas, y sus cualidades se mantienen bastante inalterables con respecto a las producidas en la Tierra, contiene vitaminas y sales minerales, fósforo, hierro, azufre, magnesio, calcio y sodio. Resulta un aliado fundamental en la lucha contra las afecciones respiratorias, y los remedios tradicionales han echado siempre mano de ella para luchar contra resfriados, bronquitis, reducir los ataques de tos nocturnos, etc, etc...

Es inconfundible el punto de dulzor que aporta la cebolla a nuestros platos, sea como parte de su preparación, o como acompañamiento, hasta el punto de que nunca podrá faltar una en nuestras cocinas, porque es lo más parecido a un comodín que tenemos.

Tampoco faltarán nunca en nuestros cursos de alimentación saludable en Marte.